Ostern und die Osterfeiertage

Die Fastenzeit, in der an das vierzigtägige Fasten und Leiden Jesu erinnert wird, ist die Vorbereitungszeit auf Ostern und dauert von Aschermittwoch bis Ostersonntag. Die vorletzte Woche wird in Ungarn als „virághét“ (wörtlich übersetzt „Blumenwoche“) bezeichnet und endet mit dem Palmsonntag. Interessanterweise durften in Prekmurje am Fetten Donnerstag, dem Tag nach Aschermittwoch, die übrig gebliebenen Karnevalsspeisen noch gegessen werden. Während der Fastenzeit waren Hochzeiten, Bälle und andere laute, ausgelassene Feste verboten. Während der Fastenzeit aßen katholische Gläubige kein Fleisch und keine fetten Speisen. Auf den Tisch kam eine saure Suppe aus fermentierter Kleie oder Trockenfrüchten, die als „cibereleves“ bezeichnete Suppe, sowie Brot, Fisch oder Gerichte mit Trockengemüse.

Am Sonntag vor Ostern, dem Palmsonntag, wird der Einzug Jesu in Jerusalem gefeiert. Zwar ist die Segnung von Weidenkätzchen anstelle von Palmen ein Volksbrauch kirchlichen Ursprungs, doch gesegnete Weidenkätzchen wurden auch gegen Flüche, zur Heilung und zur Abwehr von Donner und Blitz eingesetzt – die Weidenkätzchen wurden unter die Dachtraufe gestellt und schützten so das Haus.

Die wichtigsten Tage der Karwoche sind Gründonnerstag, Karfreitag und Karsamstag. Am Gründonnerstag hören die Glocken auf zu läuten und läuten erst wieder am Karsamstag. Der Überlieferung nach werden die Glocken an diesem Tag nach Rom gebracht. Der Name Gründonnerstag bezieht sich darauf, dass man an diesem Tag junge Brennnesseln in der Hoffnung auf eine gute Ernte kochte. Am nächsten Tag, Karfreitag, wurde überall streng gefastet; es wurde kein Feuer angezündet und kein Brot gebacken. An diesem Tag spielte Wasser eine wichtige reinigende und krankheitsbekämpfende Rolle. Am Karsamstag wurde das Haus vor dem ersten Glockenschlag gefegt, um Hexen zu vertreiben. Die Asche dieses Tages wurde in den Obstgarten gebracht, um die Ernte zu schützen.

Ostersonntag ist der wichtigste Feiertag des Christentums, der Tag, an dem der Auferstehung Christi gedacht wird. Wie andere bedeutende Feiertage war auch dieser Tag mit einem Arbeitsverbot verbunden. Der Osterschinken, der traditionelle Hefezopf (´kalács´ auf Ungarisch), Eier und Wein wurden zur Segnung in die Kirche gebracht. Die gesegneten Speisen, die vom Karsamstag auf dem Tisch übriggeblieben waren, wurden nach der Sonntagsmesse serviert. Normalerweise gab der Hausherr vom Inhalt des Korbes jedem eine Portion. Die Reste der gesegneten Speisen wurden für magische Zwecke verwendet: die Schale des gesegneten Eis wurde im Haus verstreut, um es vor Blitzeinschlägen zu schützen; Mädchen badeten in Wasser, das über die Schale eines roten Apfels gegossen wurde, um ihr Gesicht schön rot zu färben; Kindern wurde der Mund mit gesegnetem Meerrettich eingerieben, damit ihnen im Sommer keine Schlangen in den Mund krochen.

Ein typischer Brauch am Ostermontag war das Besprengen. Die Jungen besprengten die Mädchen mit Wasser und Kölnisch Wasser und rezitierten dabei Besprengungsgedichte. Ihre Belohnung war ein bemaltes Osterei. Die reiche Volkstradition des zweisprachigen Gebiets von Prekmurje zeigt sich unter anderem in den einzigartigen Ostereiern, die mit Bienenwachs, das mit einem speziellen Stift aufgetragen wird, bemalt und in Rot und Schwarz bemalt werden. Die bemalten Eier wurden mit einem fettigen Tuch und Speckschwarte abgerieben, um ihnen den letzten Glanz zu verleihen.

Quellen:

Halász Albert 1999: Jeles napok, népi ünnepek a Muravidéken. Lendva: Studio Artis Kiadó – Magyar Nemzetiségi Művelődési Intézet.

Tátrai Zsuzsanna – Karácsony Molnár Erika 1997: Jeles napok, ünnepi szokások. Budapest: Planétás Kiadó.